Gregoria Miranda Huaman pěstuje kávu ve Finca Mesapata od roku 2005. Název farmy, který v překladu znamená "nohy stolu" je díky stromům produkující ovoce, které vypadají jako nohy tradičního stolu.
Gregoria pěstuje pouze odrůdu Bourbon mezi několika různými stromy, které poskytují stín a podporují biologickou rozmanitost. Jeho schopnost pěstovat vysoce kvalitní odrůdu Bourbon je spojena s extrémní nadmořskou výškou. Finca Mesapata se nachází ve výšce 2000 metrů nad mořem. To je poměrně vysoko, dokonce i pro výrobu kávy.
Třešně jsou selektivně ručně sbírány a zpracovávány přímo na farmě. Pergamen se často hrabe, aby se zajistilo rovnoměrné sušení, které trvá cca 6 dní.
Jako člen Valle Inca Group pracuje Gregoria organicky a jako každý jiný výrobce v rámci organizace je jako taková certifikována. Ona a další členové skupiny (celkem přibližně 300) těží z agronomického poradenství a školení spolu s předfinancováním různých projektů na úrovni farmy
Jemně aciditní káva u které dominují ostružinové tóny v kombinaci se sladkými datlemi. Celkový chuťový zážitek umocní sladkost tmavé švestky.Oblast/kraj: CuscoFarma: Finca MesapataNadmořská…
Intenzivní chuť kakaa s decentní oříškovou dochutí.Káva s velmi mírnou aciditou a světlou cremou, s výbornou strukturou a plným tělem. Intenzivní chuť kakaa doprovází karamelové aroma…
Sametové tělo s kořeněnou dochutí.Tato skvělá káva se rodí ve Východoafrické propadlině, kde farmáří ctí tradici a sklízí kávová zrna potomků původních rostlin Arabica. Široká škála odrůd roste…
Tato káva pyšní bohatým tělem s výraznými tóny mléčné čokolády a kakaa. Jemné náznaky citrusů a sladké meruňky dodávají této kávě osvěžující a ovocný charakter. Závěrečná dochuť s náznaky karamelu…
Darujte skutečný kávový zážitek!Milujete kávu a rádi si ji doma připravujete? Přijďte si vyzkoušet různé metody přípravy kávy doma. Pod vedením našich baristů se naučíte a vyzkoušíte alternativní…
Darujte skutečný kávový zážitek!Přijměte naše pozvání na prohlídku jedné z nejmoderněji vybavených pražíren v Česku. Po celou dobu Vaší návštěvy se o Vás postará Váš osobní barista, který Vás…
Dárková kolekce káv z celého světa. Procestujte s kávou Coffee Club téměř celý svět. Darujte kolekci šesti výběrových jednodruhových káv s osobitým příběhem z…
Nově v růžovém!Pro milovníka kávy je Aeropress snad nejlepší domácí pomocník. Reaguje totiž velmi citlivě na různou hrubost mletí zrn a teplotu vody a tím káva z aeropressu může pokaždé chutnat…
