mexico_454.jpg

Myanmar Ywangan 454g

454g Novinka
Unikátní chuť spojující tóny mléčné čokolády, angreštu, zeleného čaje a pomeranče.

Tato káva přislibuje vytříbenou hru tónů pro Vaše chuťové pohárky. Jemně aciditní káva s hutným tělem, s příjemnou dochutí oříšků a čerstvého ovoce. Tento Lot. se skládá z káv pocházejících od různých malých pěstitelů z oblasti Ywangan v Jižním Šánském státě. Dále je zpracování v cooperativivě Mandaly Coffee. Káva se zde pěstuje od roku 1855.

Kávové třešně jsou po ručním sběru rozdrceny a fermentovány ve vykachličkovaných nádržích. Následně se suší včetně pergamenu na slunných terasách, kde pracovníci zrnka každou hodinu otáčejí a před setměním je zakryjí, aby si udržely vysušení i v průběhu noci. Následně se zrna loupou a třídí v suchém mlýnu a na optických třídičkách.

Region: Shan State
Oblast: Ywangan
Metoda: mokrý proces, ruční sběr
Sklizeň: prosinec-březen
Nadmořská výška:   1100 - 1500 m.n.m
Odrůda: Coffea Arabica -  Catuaí, Caturra, S795, San Ramon, Typica

 

Výrobce
JABLUM Czech s.r.o.
Kód
Myan_454
Dostupnost
Skladem
Naše cena s DPH
620,00 Kč/ks
Naše cena bez DPH
554,00 Kč/ks
ks

Popis

Parametry

Soubory ke stažení

Odkazy a videa

Komentáře

Hodnocení

Články