Absolvent tohoto kurzu si odnáší komplexní teoretické a praktické znalosti o kávě, které jsou nezbytné pro plnohodnotnou práci v kavárně. Seznámí se nejen s historií kávovníku, ale dozví se také místa kávovníkových plantáží, kdy jsou sklízeny a způsoby zpracování plodů až po proces pražení.
Účastník kurzu také získá informace o obchodu s kávovým zrnem a jeho dlouhé cestě do našeho šálku. Během praktické části si osvojí základní návyky správné přípravy espressa, zpěňování mléka pro cappuccino a základy techniky latte art. Patřičná péči je věnována i technologiím, používaným v kavárně a postupům, jak tyto technologie správně čistit a udržovat.
Teoretická část:
Praktická část:
Maximální počet účastníků: 4
Cena kurzu pro účastníka: 4750,- Kč
Tento celodenní baristický kurz probíhá ve špičkově vybavených prostorách Kávového centra v Mladé Boleslavi či Liberci. Obvyklý začátek je v 10 hodin dopoledne a domů se nedostanete dříve, než dokonale zvládnete přípravu espressa (obvyklá doba trvání je 3 hodiny). Velký prostor je věnován vašim otázkám a zejména praktickému tréninku. Budete mít dostatek času, kávy i mléka, abyste pod vedením zkušeného baristy získali správné návyky a dovednosti pro přípravu kávových nápojů na profesionálních technologiích.
Termín kurzu je sjednáván individuálně na zákaznické lince 733 534 679.
Darujte skutečný kávový zážitek!Milujete kávu a rádi si ji doma připravujete? Přijďte si vyzkoušet různé metody přípravy kávy doma. Pod vedením našich baristů se naučíte a vyzkoušíte alternativní…
Darujte skutečný kávový zážitek!Příprava krásného cappuccina nebo lákavého Flat white není tak složitá jak na první pohled vypadá. Naučíme Vás jak správně našlehat mléko. Základem je vždy perfektní…
Ve dvou se to lépe... putuje... Darujte skutečný kávový zážitek! Doporučujeme kurz absolvovat v Kávovém centru v Mladé Boleslav, kde je zahrnuta i návštěva reálné výroby kávy.Velké kávové putování…
Darujte skutečný kávový zážitek! Doporučujeme kurz absolvovat v Kávovém centru v Mladé Boleslav, kde je zahrnuta i návštěva reálné výroby kávy.Velké kávové putování pro opravdové kávové nadšence.…
