Kávová linka +420 312 312 077

China Pu’er Catimor Dry

350 Kč 304 Kč bez DPH

Připraveno k pražení a odeslání
227gDoporučujemeNovinka

Káva China Pu’er Catimor Dry Vás překvapí svou hustou pěnou a typickou ovocnou chutí. Výrazné aroma s tóny zralých meruněk a sladkého žlutého melounu v závěru přechází v jemné, lehce medové tóny s náznaky kandovaného ovoce. Chuť této kávy je dána z velké části odrůdou Catimor a také způsobem zpracování (suchý proces). Za krásnou hustou pěnu vděčí genům robusty a hutné a plné tělo kávy je dáno oblastí Pu’er, kde se káva rodí. O tom, že teplé a dostatečně vlhké podnebí zemědělství přeje, svědčí i věhlas místních čajových plantáží. Město Pu’er bylo a je jedním z hlavních míst, odkud se vozil proslulý čaj Pu’er do císařského paláce. Střední a jižní část provincie Jün-nan je silně zemědělská, navíc není zatížena žádným průmyslem. Ročně se zde produkuje 450 tisíc tun kávy a najdeme zde zastoupení všech velkých kávových společností.

Plantáž je od města Pu’er vzdálena asi 150 kilometrů. Cesta tam však trvá téměř 4 hodiny. Silnice neustále stoupá a klesá v horském terénu přes údolí řeky Lancang do vesnice Cizhulin. V nadmořské výšce 1520 m.n.m., se na ploše přes 70ha rozkládají plantáže Pu’er Huangguan, na kterých již přes dvacet let hospodaří rodina farmáře Xia Bina. Kávu pěstuje ekologicky šetrným způsobem, díky čemuž byla oceněna certifikátem BIO kvality.  Pravidelně navíc získává vysoké hodnocení SCAA, což ji dlouhodobě řadí mezi nejlepší výběrové kávy v Číně.

Odrůda: Catimor
Region: Jün-nan, oblast Pu’er
Farmář: Xian Bin

Pro ty z Vás, kteří mají rádi tóny čokolády, pražíme i variantu zpracovanou mokrou metodou. Kávu China Pu’er Catimor Wet naleznete v nabídce našeho e-shopu

China Pu’er Catimor Dry