Cascara - Čaj z kávových slupek, 150g

Ani káva, ani čaj... Cascara! Základem tohoto zapomenutého a neprávem opomíjeného nápoje je sušená dužina plodů kávovníků, nikoliv pražené kávové zrno jako je tomu u klasické kávy. Příprava je velice jednoduchá, podobně jako u čaje stačí sušené slupky zalít vroucí vodou a nechat vylouhovat. Cascara je velmi bohatá na antioxidanty a má jemnou svěží chuť, která je se stejně jako u kávy dána odrůdou kávovníku a podmínkami, ve kterých je pěstován.

V této nikaragujské variantě dominují lahodné, lehce nasládlé ovocné tóny zeleného angreštu, šípku a tropického ovoce. Barva šálku připomíná lesní med.

Pokud Vás Cascara zaujala, přijměte pozvání do našeho blogu, kde se o tomto osvěžujícím nápoji dozvíte více!